باقالی پلو با ماهیچه

[av_two_fifth first min_height=” vertical_alignment=” space=” custom_margin=” margin=’0px’ padding=’0px’ border=” border_color=” radius=’0px’ background_color=” src=” background_position=’top left’ background_repeat=’no-repeat’ animation=” mobile_display=”] [av_image src=’http://ladanoil.com/wp-content/uploads/2016/10/1465457604_ashpazi-7.jpg’ attachment=’509′ attachment_size=’full’ align=’center’ styling=” hover=” link=” target=” caption=” font_size=” appearance=” overlay_opacity=’0.4′ overlay_color=’#000000′ overlay_text_color=’#ffffff’ animation=’no-animation’][/av_image] [av_hr class=’invisible’ height=’20’ shadow=’no-shadow’ position=’center’ custom_border=’av-border-thin’ custom_width=’50px’ custom_border_color=” custom_margin_top=’30px’ custom_margin_bottom=’30px’ icon_select=’yes’ custom_icon_color=” icon=’ue808′ font=’entypo-fontello’] [av_social_share title=’به اشتراک بگذارید’ style=” buttons=”] [/av_two_fifth] […]

[av_two_fifth first min_height=” vertical_alignment=” space=” custom_margin=” margin=’0px’ padding=’0px’ border=” border_color=” radius=’0px’ background_color=” src=” background_position=’top left’ background_repeat=’no-repeat’ animation=” mobile_display=”]
[av_image src=’http://ladanoil.com/wp-content/uploads/2016/10/1465457604_ashpazi-7.jpg’ attachment=’509′ attachment_size=’full’ align=’center’ styling=” hover=” link=” target=” caption=” font_size=” appearance=” overlay_opacity=’0.4′ overlay_color=’#000000′ overlay_text_color=’#ffffff’ animation=’no-animation’][/av_image]

[av_hr class=’invisible’ height=’20’ shadow=’no-shadow’ position=’center’ custom_border=’av-border-thin’ custom_width=’50px’ custom_border_color=” custom_margin_top=’30px’ custom_margin_bottom=’30px’ icon_select=’yes’ custom_icon_color=” icon=’ue808′ font=’entypo-fontello’]

[av_social_share title=’به اشتراک بگذارید’ style=” buttons=”]
[/av_two_fifth]

[av_three_fifth min_height=” vertical_alignment=” space=” custom_margin=” margin=’0px’ padding=’0px’ border=” border_color=” radius=’0px’ background_color=” src=” background_position=’top left’ background_repeat=’no-repeat’ animation=” mobile_display=”]
[av_heading heading=’باقالی پلو با ماهیچه’ tag=’h3′ style=” size=” subheading_active=” subheading_size=’15’ padding=’10’ color=” custom_font=”][/av_heading]

[av_textblock size=” font_color=” color=”]
برنج: ۵۰۰ گرم
باقالی سبز: ۲۵۰ گرم
شوید تازه: ۴۰۰ گرم
ماهیچه: ۳۰۰ گرم
پیاز: ۲ عدد
سیر: یک حبه
لیمو ترش: یک عدد
کره: ۲۵ گرم
رب گوجه فرنگی: ۲ قاشق سوپ‌خوری
روغن: به میزان لازم

طرز تهیه:
پیاز نگینی خرد شده رادر قابلمه ای با کره تفت دهید تا سبک شود. ماهیچه، سیر، زردچوبه و فلفل سیاه را به آن بیافزایید و تفت دهید تا آب آن کشیده شود .آب و برگ بو را به آن افزوده و زمان دهید تا گوشت کاملا” بپزد. رب را با کمی کره تفت دهید ،در پایان پخت به گوشت اضافه کنید و اجازه دهید گوشت و رب با هم بجوشد ، سپس قابلمه را بی درنگ از روی حرارت بردارید.
برنج شسته شده را ۲ ساعت با نمک خیس کنید. قابلمه حاوی آب را روی حرارت بگذارید تا بجوشد و بعدباقالی های بدون پوست را به آن افزوده وپس از جوش زدن برنج به آن اضافه کرده برنج را آبکش کنید کف قابلمه کره بریزید. برنج، شوید تازه خرد شده و ادویه پلویی (پودر گل محمدی، دارچین، پودر هل، میخک و جوز هندی) را با هم مخلوط کنید و دم بگذارید.
[/av_textblock]
[/av_three_fifth]

[av_one_full first min_height=” vertical_alignment=” space=” custom_margin=” margin=’0px’ padding=’0px’ border=” border_color=” radius=’0px’ background_color=” src=” background_position=’top left’ background_repeat=’no-repeat’ animation=” mobile_display=”]
[av_hr class=’invisible’ height=’30’ shadow=’no-shadow’ position=’center’ custom_border=’av-border-thin’ custom_width=’50px’ custom_border_color=” custom_margin_top=’30px’ custom_margin_bottom=’30px’ icon_select=’yes’ custom_icon_color=” icon=’ue808′ font=’entypo-fontello’]

[av_comments_list]
[/av_one_full]