امروز در مجله آشپزی بهار طرز تهیه سالاد فیله مرغ و بادام را آموزش می‌دهیم؛ یکی دیگر از سالادهای جذابی که می‌توانید با عطر و طعم بینظیر روغن زیتون لادن از آن لذت بیشتری ببرید.
سالادهای مختلفی وجود دارند که در طرز تهیه آن‌ها از فیله مرغ استفاده شده که احتمالا شما نیز بسیاری از آن‌ها را می‌شناسید. فیله مرغ به دلیل ماهیت مغذی و سالم خود برای استفاده در سالادها بسیار پرطرفدار است. به طور میانگین در هر مرغ متوسط، فیله دارای ۲۵ گرم پروتئین است. در طرز تهیه این سالاد نیز از فیله مرغ استفاده شده اما قسمت هیجان انگیز این سالاد بادام درختی است. از آنجایی که بادام نقش موثری در رژیم لاغری دارد، این سالاد با وجود بادام درختی و فیله مرغ گزینه مناسبی برای انواع رژیم سلامتی و لاغری به حساب می‌آید.
طرز تهیه‌ی سالاد تخم‌مرغ و روغن زیتون لادن برای ساندویچ
مواد لازم برای سالاد فیله مرغ و بادام درختی
چهارصد گرم فیله مرغ
روغن زیتون تصفیه شده لادن به مقدار لازم
یک پیاز کوچک
صد گرم بادام درختی بدون پوست
دو سیب زمینی متوسط خرد شده
دویست گرم سس مایونز
صد گرم ماست خامه‌ای
سه توت‌فرنگی خرد شده
صد گرم ریحان
یک عدد خیار خرد شده
یک قاشق غذاخوری جعفری خردشده
دو قاشق غذاخوری آبلیمو
نمک و فلفل به مقدار لازم
طرز تهیه سالاد فیله مرغ و بادام درختی
طرز تهیه سالاد مرغ و بادام بسیار آسان است که آن را به غذای مناسبی برای افراد پرمشغله تبدیل کرده است. ابتدا مرغ را همراه با پیاز و آب برای مدت بیست دقیقه بپزید. بعد از پختن اجازه دهید مرغ خنک شود و سپس آن را به قطعات کوچک تقسیم کنید. در یک تابه روغن زیتون تصیفه شده لادن را بریزید و مرغ را در آن تفت دهید. سیب‌زمینی، توت‌فرنگی، خیار و ریحان را نیز به این مخلوط اضافه کنید و تفت دهید. این کار را تا زمانی که رنگ مرغ به طلایی تغییر کند و سیب‌زمینی بپزد ادامه دهید.
ماست خامه‌ای را با آبلیمو، نمک و فلفل، آویشن و سس مایونز ترکیب کنید و خوب هم بزنید تا سس سالاد آماده شود.
طرز تهیه ۵ نوع سس و چاشنی سالاد
در ظرفی که می‌خوهید سالاد را در آن سرو کنید مرغ و سیب‌زمینی و خیارشور را بریزید و به این مواد بادام درختی خردشده و جعفری را اضافه کنید. در آخرین مرحله سسی که در مرحله قبل آماده کردید را روی سالاد بریزید.
سالاد فیله مرغ و بادام درختی آماده است و تنها کافی است آن را نیم ساعت در یخچال قرار دهید و سپس سرو کنید.
