در این پست از مجله آشپزی لادن با طرز تهیه سالاد مکزیکی با ما همراه باشید. تهیه سالاد مکزیکی با سالمون مثل سایر سالادها پیچیدگی خاصی ندارد و به سادگی می‌توانید این سالاد خوش‌مزه را برای اعضای خانواده و یا دورهمی‌ها تهیه کنید. استفاده از سبزیجات و مواد اولیه تازه اصلی‌ترین ترفند برای درست کردن سالادی خوش‌مزه است که این موضوع در مورد سالاد مکزیکی با سالمون نیز صدق می‌کند.
این سالاد سرشار از ویتامین C و امگا۳ است و به همین دلیل مصرف آن را به تمام گروه‌های سنی توصیه می‌کنیم. استفاده از روغن زیتون لادن باعث می‌شود تا طعم این سالاد بینظیر شود و البته خواص آن برای سلامتی افزایش پیدا کند.
طرز تهیه‌ی سالاد تایلندی با سس لیمو، گشنیز و روغن زیتون لادن
مواد لازم برای سالاد مکزیکی با سالمون
نان تورتیا (نان ذرت ترد): دو عدد
روغن زیتون بکر لادن: سه قاشق غذاخوری
گشنیز تازه: چند ساقه
ماست یونانی: سه قاشق غذاخوری
پودر پاپریکا: یک قاشق چای‌خوری
فیله کامل ماهی سالمون: دو عدد
لیمو ترش: یک عدد
کاهوی فرانسوی متوسط: دو عدد
دانه ذرت شیرین: دویست گرم
نمک به مقدار لازم
طرز تهیه سالاد مکزیکی با سالمون
در ابتدا فر را روی دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد تنظیم کنید. روی نان تورتیا یک قاشق غذاخوری روغن زیتون لادن بریزید و آن را با استفاده از قیچی به قسمت‌های مثلثی شکل تقسیم کنید. روی همه این قسمت‌ها گشنیز بریزید و اگر تمایل دارید با کمی نمک مزه‌دارش کنید.
تورتیا‌ها را داخل ظرف مخصوص فر قرار دهید و تا زمانی که هر دو طرفش ترد و طلایی رنگ شود به پختن ادامه دهید. برای این کار هشت تا ده دقیقه زمان کافی است.
ماست و پاپریکا را با هم مخلوط کنید. با استفاده از قاشق ماست را روی فیله سالمون بمالید. سپس سالمون را در ظرف مخصوص فر قرار دهید. پختن ماهی سالمون تقریبا ده دقیقه زمان می‌برد. مراقب باشید ماهی خشک نشود.
هنگامی که ماهی در حال پختن است، سالاد را آماده کنید. کاهو را خرد کنید و با سایر مواد اولیه سالاد مخلوط کنید. برای تهیه سس باقی‌مانده روغن زیتون لادن را با آب لیموترش مخلوط کنید و روی سالاد بریزید. سالمون و تورتیا را به شکل و اندازه دلخواه خرد کنید و روی سالاد بریزید. سالاد مکزیکی با سالمون آماده است. نوش جان.
برای داشتن مغز سالم چه غذاهایی بخوریم؟
ارزش غذایی سالاد مکزیکی با سالمون
۷۳۹ کالری
۳۹ گرم چربی
۵۵ گرم کربوهیدرات
۱۸ گرم قند
۱۱ گرم فیبر
۳۶ گرم پروتئین
۱٫۲ گرم نمک
