لوبیا پلو

[av_two_fifth first min_height=” vertical_alignment=” space=” custom_margin=” margin=’0px’ padding=’0px’ border=” border_color=” radius=’0px’ background_color=” src=” background_position=’top left’ background_repeat=’no-repeat’ animation=” mobile_display=”] [av_image src=’http://ladanoil.com/wp-content/uploads/2016/10/1465457713_ashpazi-8.jpg’ attachment=’506′ attachment_size=’full’ align=’center’ styling=” hover=” link=” target=” caption=” font_size=” appearance=” overlay_opacity=’0.4′ overlay_color=’#000000′ overlay_text_color=’#ffffff’ animation=’no-animation’][/av_image] [av_hr class=’invisible’ height=’20’ shadow=’no-shadow’ position=’center’ custom_border=’av-border-thin’ custom_width=’50px’ custom_border_color=” custom_margin_top=’30px’ custom_margin_bottom=’30px’ icon_select=’yes’ custom_icon_color=” icon=’ue808′ font=’entypo-fontello’] [av_social_share title=’به اشتراک بگذارید’ style=” buttons=”] [/av_two_fifth] […]

[av_two_fifth first min_height=” vertical_alignment=” space=” custom_margin=” margin=’0px’ padding=’0px’ border=” border_color=” radius=’0px’ background_color=” src=” background_position=’top left’ background_repeat=’no-repeat’ animation=” mobile_display=”]
[av_image src=’http://ladanoil.com/wp-content/uploads/2016/10/1465457713_ashpazi-8.jpg’ attachment=’506′ attachment_size=’full’ align=’center’ styling=” hover=” link=” target=” caption=” font_size=” appearance=” overlay_opacity=’0.4′ overlay_color=’#000000′ overlay_text_color=’#ffffff’ animation=’no-animation’][/av_image]

[av_hr class=’invisible’ height=’20’ shadow=’no-shadow’ position=’center’ custom_border=’av-border-thin’ custom_width=’50px’ custom_border_color=” custom_margin_top=’30px’ custom_margin_bottom=’30px’ icon_select=’yes’ custom_icon_color=” icon=’ue808′ font=’entypo-fontello’]

[av_social_share title=’به اشتراک بگذارید’ style=” buttons=”]
[/av_two_fifth]

[av_three_fifth min_height=” vertical_alignment=” space=” custom_margin=” margin=’0px’ padding=’0px’ border=” border_color=” radius=’0px’ background_color=” src=” background_position=’top left’ background_repeat=’no-repeat’ animation=” mobile_display=”]
[av_heading heading=’لوبیا پلو’ tag=’h3′ style=” size=” subheading_active=” subheading_size=’15’ padding=’10’ color=” custom_font=”][/av_heading]

[av_textblock size=” font_color=” color=”]
برنج آبکش شده: ۶ پیمانه
لوبیا سبز: ۵۰۰ گرم
گوشت گوساله: ۴۰۰ گرم
پیاز: یک عدد
رب گوجه فرنگی: ۱/۴ پیمانه
زرد چوبه: یک قاشق چایخوری
دارچین: یک قاشق چایخوری
پودر کاری: یک قاشق سوپ‌خوری
زعفران دم کرده: ۲ قاشق سوپ‌خوری
روغن مایع: به مقدار لازم
نمک و فلفل سیاه: به مقدار لازم

طرز تهیه:
پس از شستن لوبیا ، سر و دم آنرا جدا کنید ،سپس به شکل حلقه ای به اندازه دلخواه برش دهید و در تابه ای با کمی روغن لادن تفت دهید تا کاملا” طلایی شود.
پیاز خلالی خرد شده را در قابلمه ای با کمی روغن مایع تفت دهید تا طلایی شود ، سپس گوشت گوساله را خورشی خرد کرده (مکعب های ۱×۱ سانتی متری) و به پیاز بیافزایید و کمی تفت دهید تا گوشت تغییر رنگ دهد.زرد چوبه ، پودر کاری ، نمک و فلفل سیاه را به آن اضافه کنید و کمی تفت دهید ، رب گوجه فرنگی را افزوده و کمی تفت دهید تا بوی خامی آن گرفته شود سپس لوبیای سرخ شده و کمی آب به آن اضافه کرده و مواد را از روی حرارت بردارید.
کف قابلمه کمی روغن بریزید و به دلخواه نان یا سیب زمینی قرار دهید .
سپس نیمی از برنج آبکش شده را کف قابلمه بریزید و نیمی از مایه لوبیا و گوشت را روی آن بریزید.
کمی زعفران دم کرده و پودر دارچین روی آن بپاشید و مابقی برنج مایه گوشت و لوبیا را روی آن بریزید
برنج را ۴۵ تا ۶۰ دقیقه روی حرارت ملایم بگذارید تا دم بکشد.
[/av_textblock]
[/av_three_fifth]

[av_one_full first min_height=” vertical_alignment=” space=” custom_margin=” margin=’0px’ padding=’0px’ border=” border_color=” radius=’0px’ background_color=” src=” background_position=’top left’ background_repeat=’no-repeat’ animation=” mobile_display=”]
[av_hr class=’invisible’ height=’30’ shadow=’no-shadow’ position=’center’ custom_border=’av-border-thin’ custom_width=’50px’ custom_border_color=” custom_margin_top=’30px’ custom_margin_bottom=’30px’ icon_select=’yes’ custom_icon_color=” icon=’ue808′ font=’entypo-fontello’]

[av_comments_list]
[/av_one_full]